做法很簡單，而且超好吃
材料：
雞蛋（Ｌ號）兩顆
砂糖５０ｇ
低筋麵粉３０ｇ
可可粉５ｇ
奶油餡：
奶油乳酪 ５０ｇ
鮮奶油 １００ｃｃ
低脂優格 ５０ｇ
砂糖 ３０ｇ
吉利丁粉 ３ｇ（寒天粉、洋菜粉都可）
熱水 一大匙
即溶咖啡 一大匙
砂糖 ５ｇ
熱水 一大匙
蛋糕做法：
一˙把麵粉和可可粉混合過篩，烤箱預熱１８０度
二˙雞蛋加入砂糖，攪拌至發泡
三˙加入過篩後的粉，均勻攪拌，入烤箱烤１２分鐘
四˙烤好之後馬上脫模，裝入塑膠袋內放涼
（我自己的做法是，馬上脫模、撕下烤紙，用保鮮保稍微覆蓋。
因為蛋糕體不含油，所以如果不馬上脫紙，蛋糕會黏在紙上，蛋糕會很醜
）
＊看日本網站，很多人都說烤好後要放入塑膠袋放涼，這樣蛋糕體的口感會比較濕潤
奶油餡做法：
一˙吉利丁粉加入一大匙熱水攪拌溶解（我自己是用寒天粉）
二˙將即溶咖啡粉加入砂糖，再加入一大匙熱水攪拌溶解、放涼
三˙將回復室溫的奶油乳酪加入砂糖攪拌
四˙再加入鮮奶油攪拌至發泡，然後加入優格、溶解的寒天攪拌均勻
五˙將冷卻的咖啡用刷子均勻地塗在蛋糕上
六˙塗上奶油餡
七˙把蛋糕像捲壽司那樣捲起來，放入冰箱
八˙兩、三個小時後就可以吃了
因為奶油餡有加寒天粉，所以不像一般的提拉米蘇一樣那麼軟，對於不愛吃奶油的我來說也算能接受的口味
我猜口感應該跟最近網購熱賣的鮮奶凍蛋糕很像吧
昨天第一次做，做到一半才想到沒買優格，所以把優格的份量換成等量的鮮奶油跟奶油乳酪
還有就是，家裡冰塊用完了，鮮奶油又不夠冰，所以奶油打不發
做的時候已經很晚了，所以不管那麼多就給他硬塗上去、亂捲一通，然後塞到冰箱就跑去睡覺了
早上看到成品真的是嚇死了，因為還真的沒見過如此醜陋的蛋糕，想說乾脆丟掉算了，可是又覺得除了醜以外，其他步驟都算成功，所以就勉強試吃一口
沒想到，這麼醜的蛋糕還真是好吃到驚人
一條醜不拉嘰的瑞士捲，一下就被小孩吃掉半條，剩下半條切去送給鄰居，也大受好評
因為蛋糕實在太醜，所以沒有照片，等下次做成功了，再補照好了
材料：
雞蛋（Ｌ號）兩顆
砂糖５０ｇ
低筋麵粉３０ｇ
可可粉５ｇ
奶油餡：
奶油乳酪 ５０ｇ
鮮奶油 １００ｃｃ
低脂優格 ５０ｇ
砂糖 ３０ｇ
吉利丁粉 ３ｇ（寒天粉、洋菜粉都可）
熱水 一大匙
即溶咖啡 一大匙
砂糖 ５ｇ
熱水 一大匙
蛋糕做法：
一˙把麵粉和可可粉混合過篩，烤箱預熱１８０度
二˙雞蛋加入砂糖，攪拌至發泡
三˙加入過篩後的粉，均勻攪拌，入烤箱烤１２分鐘
四˙烤好之後馬上脫模，裝入塑膠袋內放涼
（我自己的做法是，馬上脫模、撕下烤紙，用保鮮保稍微覆蓋。
因為蛋糕體不含油，所以如果不馬上脫紙，蛋糕會黏在紙上，蛋糕會很醜
）＊看日本網站，很多人都說烤好後要放入塑膠袋放涼，這樣蛋糕體的口感會比較濕潤
奶油餡做法：
一˙吉利丁粉加入一大匙熱水攪拌溶解（我自己是用寒天粉）
二˙將即溶咖啡粉加入砂糖，再加入一大匙熱水攪拌溶解、放涼
三˙將回復室溫的奶油乳酪加入砂糖攪拌
四˙再加入鮮奶油攪拌至發泡，然後加入優格、溶解的寒天攪拌均勻
五˙將冷卻的咖啡用刷子均勻地塗在蛋糕上
六˙塗上奶油餡
七˙把蛋糕像捲壽司那樣捲起來，放入冰箱
八˙兩、三個小時後就可以吃了
因為奶油餡有加寒天粉，所以不像一般的提拉米蘇一樣那麼軟，對於不愛吃奶油的我來說也算能接受的口味
我猜口感應該跟最近網購熱賣的鮮奶凍蛋糕很像吧
昨天第一次做，做到一半才想到沒買優格，所以把優格的份量換成等量的鮮奶油跟奶油乳酪
還有就是，家裡冰塊用完了，鮮奶油又不夠冰，所以奶油打不發
做的時候已經很晚了，所以不管那麼多就給他硬塗上去、亂捲一通，然後塞到冰箱就跑去睡覺了
早上看到成品真的是嚇死了，因為還真的沒見過如此醜陋的蛋糕，想說乾脆丟掉算了，可是又覺得除了醜以外，其他步驟都算成功，所以就勉強試吃一口
沒想到，這麼醜的蛋糕還真是好吃到驚人
一條醜不拉嘰的瑞士捲，一下就被小孩吃掉半條，剩下半條切去送給鄰居，也大受好評
因為蛋糕實在太醜，所以沒有照片，等下次做成功了，再補照好了
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