自從暑假知道有這家店以來，我們全家就一直是忠實客戶
因為他位在巷子裡，每次去都門可羅雀，很怕他倒掉，所以常拿了名片幫他到處發
最近，可能是因為各個部落格強力放送，加上電視台、雜誌專訪，讓他聲名大噪，現在要想買個麵包都變成難事
這也沒辦法，人氣店就是會這樣
之前可採電話預約，先預約好麵包，時間到了再去拿
雖然方便，但是少了選購的樂趣，不過至少還買得到麵包
現在聽說經營策略改變，不能預訂，只能宅配，而且宅配只限外縣市
也就是說，住在附近的人想要吃麵包就要看你運氣好不好
今天下午運動完繞過去想買幾個麵包給女兒當點心
去到那裏，發現架子還是空的
問小姐說不能預訂，那後面那堆麵包是幹嘛的？
小姐態度跟口氣很不耐煩也很不客氣說：宅配的（真是惜字如金啊）
我又問，不是說不能預訂嗎？
小姐說：對，只有外縣市可以
我問：那請問你們的麵包幾點出爐？
小姐：不知道，不一定
我：？？
那我們怎麼知道幾點要來買麵包？
難道買麵包還要靠運氣嗎？
小姐更加不耐煩的回：對啊
來這裡的每個人都這樣
這時，電話鈴響了
我聽到老闆娘對著話筒說：
對，南崁交流道下
然後˙˙˙˙
我心想，不能預訂、空空的架子，你叫那個大老遠來的人到這裡要買什麼？
麵包好吃很重要，但是我相信，身為服務業，服務態度更重要
網路是一時的，熱潮很快就會過
我不覺得有多少人會定期花一筆郵資買麵包
會一直有新的店出來，有新的產品、新的話題出現
這股熱潮可以持續多久，誰也說不定
而對住在附近的人來說，每次來都只能看到空空的架子，跟小姐臭臭的臉，我不覺得這樣的麵包店會吸引人
傍晚，到女兒的英文班跟老師談事情，發現他們也買了野上的麵包
看到就忍不住跟他抱怨，結果女兒老師也說：
他們的麵包有那麼好吃嗎？
我只覺得他們的服務態度很爛
女兒老師說：旁邊的店員，還有老闆娘態度都很差
問他們有沒有吐司，回答的態度跟口氣都很差
問他們吐司何時出爐，也是一個愛理不理的樣子
不過是買個麵包，有必要去看人家臉色嗎？
那家麵包店再好吃，我也不想再去第二次
我自己的想法是
野上麵包
一流的手藝，一流的口味，三流的服務品質
留言列表
