食譜來自ＴＵＬＩＰ家
他這個蜂蜜蛋糕我做過很多次，第一次做就大成功而且大獲好評，所以我很愛做
這次配方有點小變動，做出來的成品更好吃
原本的配方是
Ａ：蛋五顆、糖140g、鹽4g
Ｂ：蜂蜜80g
Ｃ：低粉160g、牛奶50g、沙拉油20g
我把他改成
Ａ：蛋五顆、糖120g、鹽4g
Ｂ：蜂蜜86g（手一滑不小心倒太多，本來想80g就好的說
）
Ｃ：埃及豔后160g、牛奶50g、沙拉油10.g、味霖10g
做法：
１：先把Ａ用電動攪拌器打一分鐘，之後加入Ｂ打發至三倍大
２：麵粉過篩，分兩次加入拌勻
３：加入牛奶拌勻後，再加入沙拉油、味霖拌勻
夏普１４０度烤４５分鐘
看電視教說西點可以加味霖，想說老師瘋了，後來仔細看了瓶身說明，還真的可以用咧
之後每次做蛋糕都會酌量加一點，烤出來的外層都有比較香脆的感覺
這次不是用普通的低筋，而是用日清的埃及豔后，女兒說蛋糕入口即化，除了脆脆的外皮，裡面根本就是遇到口水就溶化了
減肥中不能碰澱粉，因此沒試吃
不過目測可以看出蛋糕比以往做的蓬鬆，組織也比較細緻
過幾天要做兩個拿回婆家現一下
PS：我習慣使用夏普都會自動自動降十度
例如食譜上溫度要150度，我都會調成140度
而且時間也會縮短十至五分鐘，吐司類就縮短十分鐘，蛋糕類就五分鐘，看情況而定
我覺得這樣設定下烤出來的東西最剛好^^
他這個蜂蜜蛋糕我做過很多次，第一次做就大成功而且大獲好評，所以我很愛做
這次配方有點小變動，做出來的成品更好吃
原本的配方是
Ａ：蛋五顆、糖140g、鹽4g
Ｂ：蜂蜜80g
Ｃ：低粉160g、牛奶50g、沙拉油20g
我把他改成
Ａ：蛋五顆、糖120g、鹽4g
Ｂ：蜂蜜86g（手一滑不小心倒太多，本來想80g就好的說
）Ｃ：埃及豔后160g、牛奶50g、沙拉油10.g、味霖10g
做法：
１：先把Ａ用電動攪拌器打一分鐘，之後加入Ｂ打發至三倍大
２：麵粉過篩，分兩次加入拌勻
３：加入牛奶拌勻後，再加入沙拉油、味霖拌勻
夏普１４０度烤４５分鐘
看電視教說西點可以加味霖，想說老師瘋了，後來仔細看了瓶身說明，還真的可以用咧
之後每次做蛋糕都會酌量加一點，烤出來的外層都有比較香脆的感覺
這次不是用普通的低筋，而是用日清的埃及豔后，女兒說蛋糕入口即化，除了脆脆的外皮，裡面根本就是遇到口水就溶化了
減肥中不能碰澱粉，因此沒試吃
不過目測可以看出蛋糕比以往做的蓬鬆，組織也比較細緻
過幾天要做兩個拿回婆家現一下
PS：我習慣使用夏普都會自動自動降十度
例如食譜上溫度要150度，我都會調成140度
而且時間也會縮短十至五分鐘，吐司類就縮短十分鐘，蛋糕類就五分鐘，看情況而定
我覺得這樣設定下烤出來的東西最剛好^^
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